Num lugar onde o tempo corre devagar nasceu um novo retiro. Envolvido pelas paisagens rurais das margens do rio Selho, o Vale de São Torcato vive das cores, cheiros e sabores de cada estação. O milho, os moinhos, as vinhas de enforcado e o granito dos monumentos históricos pintam o vale. A seis quilómetros de Guimarães ergue-se agora um complexo turístico de luxo com seis estruturas residenciais de 40 m² equipadas com ar condicionado, TV, sala com kitchenette e WC. Pode apanhar banhos de sol e mergulhar nas piscinas exteriores para adultos e crianças, no terraço ou no jardim. Pode até entreter-se com as bicicletas e um campo de minigolfe. Não perca o wine bar da vimaranense Carole Coelho, que foi considerada a melhor barmaid de Portugal pelo Lisbon Bar Show e que aqui apresenta uma vasta selecção de cocktails, gins e vinhos nacionais – incluindo os vinhos verdes de São Torcato. Nas imediações da propriedade pode experimentar a gastronomia minhota e a doçaria tradicional, passear pelo Camélias Park Flavius, que concentra a maior colecção de camélias reticulatas do país, ou viver aventuras em família no VivaPark.

“Vale de SãoTorcato Houses & Wine Bar”. Time Out [Porto], p.105.